在噴霧干燥器中，熱空氣溫度是一個非常重要的參數(shù)，它是在干燥時用熱空氣進(jìn)入塔的溫度一般是越高越好，因?yàn)榻?jīng)濟(jì)會增加。但是，熱空氣溫度不能無限，因?yàn)槿绻?，那么它會帶來不利的影響，如干燥后的成品質(zhì)量。所以，要提高溫度，就應(yīng)該保證產(chǎn)品的質(zhì)量，然后才能提高。

  噴霧干燥器的熱空氣溫度，主要受松密度、干燥室的蒸發(fā)強(qiáng)度的影響。如果食品干燥，則其溫度一般不超過177攝氏度，以免產(chǎn)品出現(xiàn)空心顆粒。但如果是非熱敏感材料，所以應(yīng)在高溫空氣中使用，這樣才能提高蒸發(fā)強(qiáng)度。